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蔵を改築しているが天井から光が差し込み、軽快なクラシックが流れる。 モダンさもあり、とても雰囲気が良い。 鶏胸肉で使われている真田丸はブランド鶏。 氷で締められいるが、焼き目は香ばしく、肉は弾力がある。胸肉とは思えない濃厚な鶏味だが、ジビエ的なニオイもなく、ただただ旨みが強い。 ... 詳細を見る
■お店情報 CURA GINZA 13Fにある長野コンセプトのお店!広々した店内はかなり雰囲気が良い。 今回は山賊焼きを注文。 15分程で到着。大判の鶏肉と2種類のソース... 詳細を見る
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店名 |
小布施 寄り付き料理 蔵部(くらぶ)
|
---|---|
ジャンル | 郷土料理、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
026-247-5300 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
車・バス 小布施駅から581m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥4,000~¥4,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 通路は狭く、段差もあるので走り回らないよう注意が必要です。 |
ホームページ | |
初投稿者 | |
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『寄り付き料理』とは、江戸時代から酒蔵で働く蔵人たちが、冬の期間に寝泊まりをしながら酒を造り、食事を寄り合いながらしてきた場が“寄り付き場”と呼ばれることから、そこで食されてきた料理をフィーチャーしたものだそうです。
注文したのは、イワナの焼きおにぎり茶漬け前菜3種盛りとエーデルピルス<樽生>の生ビールです。
前菜3種盛りは、
信州産高野豆腐とかぶの含ませ煮 高野豆腐に良く出汁が染みている。...
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