寄り付き料理 : 小布施 寄り付き料理 蔵部

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3.5

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
2025/05訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
¥2,000~¥2,9991人

寄り付き料理

『寄り付き料理』とは、江戸時代から酒蔵で働く蔵人たちが、冬の期間に寝泊まりをしながら酒を造り、食事を寄り合いながらしてきた場が“寄り付き場”と呼ばれることから、そこで食されてきた料理をフィーチャーしたものだそうです。
注文したのは、イワナの焼きおにぎり茶漬け前菜3種盛りとエーデルピルス<樽生>の生ビールです。
前菜3種盛りは、
信州産高野豆腐とかぶの含ませ煮 高野豆腐に良く出汁が染みている。にんじん、タケノコ等と共に
信州産じゃがいもの黒胡麻あえ カラっと素揚げしある一口サイズのじゃがいもを黒胡麻で和えたもの。黒胡麻の風味が良い。
地鶏〈真田丸〉の胸肉のたたきサラダ 胸肉のタタキが3枚。程よい柔らかさ。
イワナの焼きおにぎり茶漬けは、抱きこみご飯を焼きおにぎりにし、だし茶漬けにしたもので、焼きおにぎりの中にイワナが入っています。焼きおにぎりの表面が意外と硬くて、ほぐすのに手間が掛かりました。(笑)香ばしくて、出汁には生姜が効いています。わさびが良いアクセント。
小鉢に、野沢菜の油炒めが付いています。漬物として、別々に食べても良し、お茶漬けの中に入れても良いそうで、両方試しました。
ビールは、きめ細かくて滑らかで、苦みがあります。

  • 小布施 寄り付き料理 蔵部 - イワナの焼きおにぎり茶漬け

    イワナの焼きおにぎり茶漬け

  • 小布施 寄り付き料理 蔵部 - イワナの焼きおにぎり茶漬け

    イワナの焼きおにぎり茶漬け

  • 小布施 寄り付き料理 蔵部 - 前菜3種盛り

    前菜3種盛り

  • 小布施 寄り付き料理 蔵部 - エーデルピルス<樽生>

    エーデルピルス<樽生>

  • 小布施 寄り付き料理 蔵部 -
  • 小布施 寄り付き料理 蔵部 -
  • 小布施 寄り付き料理 蔵部 -
  • 小布施 寄り付き料理 蔵部 -
  • 小布施 寄り付き料理 蔵部 -
  • 小布施 寄り付き料理 蔵部 -
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店舗基本情報

店名
小布施 寄り付き料理 蔵部(くらぶ)
ジャンル 郷土料理、居酒屋
予約・
お問い合わせ

026-247-5300

予約可否

予約可

住所

長野県上高井郡小布施町大字小布施807

交通手段

車・バス

小布施駅から581m

営業時間
    • 11:00 - 22:00

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥4,000~¥4,999

¥2,000~¥2,999

予算(口コミ集計)
¥5,000~¥5,999 ¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、JCB)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

個室

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

通路は狭く、段差もあるので走り回らないよう注意が必要です。

ホームページ

http://www.obusekurabu.com/

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