Uzura Ya
(うずら家)Tabelog 蕎麥麵 EAST "百名店" 2024入選店
餐廳資訊
詳細資訊
| 店名 |
Uzura Ya（Uzura Ya）
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|---|---|
| 獲獎及選出記錄 |
Tabelog 蕎麥麵 EAST "百名店" 2024入選店
Tabelog 蕎麥麵 EAST "百名店" 2024入選店
Tabelog 蕎麥麵 "百名店" 2022入選店
Tabelog 蕎麥麵 "百名店" 2022入選店
Tabelog 蕎麥麵 "百名店" 2021入選店
Tabelog 蕎麥麵 "百名店" 2021入選店
Tabelog 蕎麥麵 "百名店" 2019入選店
Tabelog 蕎麥麵 "百名店" 2019入選店
Tabelog 蕎麥麵 "百名店" 2018入選店
Tabelog 蕎麥麵 "百名店" 2018入選店
Tabelog 蕎麥麵 "百名店" 2017入選店
Tabelog 蕎麥麵 "百名店" 2017入選店 受賞・選出歴 閉じる
百名店 選出歴
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
| 菜系 | 蕎麥麵，天婦羅，日本酒 |
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026-254-2219 |
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| 預訂可/不可 |
無法預約 |
| 地址 |
長野県長野市戸隠3229 |
| 交通方式 |
在長野站乘坐開往戶隱線戶隱露營地的Alpico交通工具，在“戶隱中社”下車後步行2分鐘 (103米) ※所需時間1小時4分鐘。1~2小時1班 |
| 營業時間 |
營業時間和節假日可能會發生變化，因此請在來店前與餐廳聯繫。 |
| 預算 |
JPY 1,000～JPY 1,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 2,000～JPY 2,999JPY 1,000～JPY 1,999
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| 付款方式 |
不接受信用卡付款 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
座位、設備
| 座位數 |
70席 |
|---|---|
| 包廂 |
不可 |
| 包場 |
不可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
可 P在店鋪前的道路與中社相反方向的右手邊。 |
| 空間、設備 |
平靜的環境, 有日式包廂 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒, 對日本酒講究 |
|---|
特點 - 相關資訊
| 使用場景 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 景觀 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
歡迎兒童 |
| 網站 | |
| 備註 |
店鋪前有記賬。在開店前就可以進行排隊簽名。 |
平日首次造訪。 這家「うずら家」是被選為《食べログ そば EAST 百名店》六次的戶隱名店。 由於紅葉的鏡池也是我的目的，早上6點15分在店前登記了【座位候補表】，是第二位。 第一位登記的人竟然是5點5分！？ 停車場略為狹窄，需經過店前約100米，右側有停車場，左轉後也有一個。 早上10點將車停好，參拜了戶隱神社中社，5分鐘前到達店前時已經有約20位顧客在等候。 果然是代表戶隱的蕎麥麵店，人氣驚人！ 10點30分，準時時大將（看似年長的男性）在店前打招呼。 隨後，他詳細解釋了店前道路的注意事項、菜品提供的順序和座位（店內有18個座位）等，於是進入店內。 ※那位5點5分的人是三位年輕男性的組合。 店內一樓有兩張圓桌（可容納8人）和裡面的榻榻米區（可容納6人）。 這次我被引導到一個最裡面的圓桌位置。 一入座，就立刻上了蕎麥茶和白菜泡菜。 這個白菜泡菜並不在菜單上。 這樣的服務已經讓我感受到「款待」，而且店員人數多達5人，對於這樣的價格能夠維持經營，真的讓人佩服他們的努力。 這次我點了以下菜品。 ・天婦羅蕎麥（1,830日圓） 當天戶隱的氣溫低於10℃，飲用熱蕎麥茶覺得很舒服。 桌上的七味粉是「八幡屋礒五郎」，果然是長野縣的代表品。 窗外可以看到戶隱神社的三本杉之一，地理位置優越。 在店內就能感受到能量呢♪ 等待了約20分鐘後，菜品上桌。 提到戶隱，自然是經典的五份蕎麥，並且使用了真正的竹葉，這裡很有講究。 調味品有長蔥、山葵和磨好的大根。 蕎麥彈性十足，非常清爽。 香氣略顯微弱，但這是我的個人印象。 我個人特別喜歡濃郁的鰹魚高湯沾麵。 五種天婦羅包含（紫蘇、地瓜、蝦、茄子和舞茸）。 每一樣都是輕薄的麵衣，炸得酥脆，口感特別輕盈！ 據說是用優質的芝麻油炸的。 當然所有的都很好吃，但厚切的地瓜特別美味。 最後喝了清爽的蕎麥湯，十分滿足。 臨走時，大將（看似年長的男性）還特別致歉說「相席真的很抱歉」，並親自送我出門。 另外，結帳的女性工作人員也說了「多謝您的光臨，從遠道而來」。 正因為能自然地進行這樣的交流，才讓我更加希望再次訪問『うずら家』。 不僅是用餐，還學到了很多東西，非常感謝！ 謝謝款待！