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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...膨よかな女性スタッフにiPad指差し指示される…（笑） 6分後丼配膳、白菜、人参、木耳、青梗菜、豚肉、海老、鶉玉子と鶏ガラ醤油濃い味goodでとろみも山盛り...
...焼きそば あんかけ・かた焼き・上海風から選べ かた焼きそばを注文しました。 存在感ある大きめにカットされた食材に負けない 鶏ガラの出汁がしっかりしつつ優しく品のある あんかけ美味しい☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 肉厚の椎茸...
...すごくお得感あり。 スープは鶏ガラをベースに魚介の出汁。 たまごめんはツルツル。 祝/...スープは濁りのある塩味。 出汁は鶏ガラ、煮干し、香味野菜が中心。 煮干しを煮出したらしくて...9分でラーメン、10分で半チャーハンの提供。 ラーメンは、鶏ガラ炊きと魚介だしのダブルスープ...
...ニンニクは極薄にカット。 ニンニクの風味がスープに合ってました。 スープは茶濁した塩味。 出汁は豚骨、鶏ガラ、香味野菜が中心。 化調も補...
...■豚薄切り肉も入っています ■たっぷりのモヤシと細麺 ■豚骨と鶏ガラと香味野菜のスープ ■「もやしそば」...スープは、豚骨や鶏ガラをメインとした出汁に、醤油ダレを合わせさっぱり味。 麺は...笑 とろみの下のスープは鶏ガラの風味のある一般的な醤油スープだが...
...火加減は非常に良いと思うが、素材のクオリティがそれに呼応していない印象。 鶏ガラのダシを感じる醤油味の中華スープを時折飲みつつ中華丼を味わう。...柔らかく味が良くて美味しかったです。 スープは濁りのある塩味。 出汁は鶏ガラ...
...¥300 半チャーハンはふくやチャーハン醤油味 をチョイス スープは濃い目の色はしているが、意外と あっさりした鶏ガラと野菜の醤油ベースの クラッシックな何とも不思議な味❗️ 麺は...
...おお～、寄せ鍋の水炊き・・・鶏ガラ出汁のソップ炊き（ソップってなんだ？ウソップか...※「そっぷ」は、オランダ語のsoepが語源で、スープの意。鶏ガラで取った出し汁に醤油等を加えて具材を煮込む...
...■フォー（牛 or 鶏）サラダ付き ベトナム全土に広がる麺料理。 昆布、鰹、鶏ガラ、 牛骨で取った出汁にニョクマムで味付けしたスープ。フォーには野菜が付き...フォーは牛と鷄を選ぶことができ、鷄でお願いしました。スープは昆布、鰹、鶏ガラ...
...その中央には甘辛い肉味噌が乗る。スープはアッサリ系の鷄ガラ醤油味。このスープに中細ストレート麺が実にマッチして旨し‼️...ニラの甘みも溶けているのもあってギトギト感がありません。鶏ガラの煮出しも上品と思えて、思わずゴクゴクと飲み干したくなります...スープ を今一度よく味わっていただいてみると、 ベースの鶏ガラ清湯醤油スープはあっさりした優しい味わいながらしっかりとしたコク...
...菊芋のきんぴら ・ふじのすけ鮭 カリフラワーのすりながし他 ・京鴨の胸肉の炭火焼き くるみソース ・秋田稲庭うどん 鶏ガラと鰹のWスープ 素材の鮮度もさることながら...
...このスープは驚くほどスッキリとした口当たりで、まるで繊細な旨味の層が舌の上で踊るような感覚を味わえます。鶏ガラと魚介の出汁が織りなす奥深い味わいの中に...
...その店の料理のチャーハンや炒め物には、鶏ガラや豚骨でとったソノ中華出汁のスープが「オタマ一杯」使われているか...ナルト、メンマと、東京の昔からのラーメンの定番ともいえる内容。鶏ガラっぽい出汁に醤油味。ここいらも...食感がとても良い感じでした。 スープは濁りのある塩味。 出汁は鶏ガラ...
...満足。 ご馳走様でした。 鶏ガラ、いりこ、鰹節等を加えたほんわか柔らかいスープ...塩にはこだわりがあります。 『スープ』 ▭鳥取県産大山地鶏の鶏ガラ・雛丸鶏・モミジ等を大量に使用して出汁を取り...鳥取県産大山地鶏の鶏ガラから丁寧に出汁を取り...
...オイシイやんっ！ (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ 汁なし煮麺に中華丼のアタマ的なイメージ？ 鶏ガラ醤油味バージョンでw 麺が終わっても餡が残るのよね〜 ライスの追加がおすすめとな？...今度は宮崎ラーメンを食べてみたいと思います。ご馳走様でした あっさり鶏ガラ宮崎らーめん ◆ ラーメン登録軒数5125軒目 • 2022年471杯目 ◆...
...わかめ が載っている。ジャンル的には、「東京醬油ラーメン」といえばよいのか。鶏ガラ のダシが良く出てます。あっさりしているようで、味はしっかりしていました。...木目に落ち着く。 しかし、メニューは増えたようだ。 ■ネギ塩チャーシューメン 鶏ガラあっさり系のスープ...
...野生の舞茸はこんなに力強いものなんだな。 ⚫鶏ガラ出汁の茶碗蒸し 鶏ガラ出汁を使った茶碗蒸し。モッツァレラチーズ、キクラゲ...■⚫白レバー ■⚫鶏ムネ肉 ■⚫ラタトゥイユ ■⚫鶏ガラ出汁の茶碗蒸し モッツァレラチーズ...
...10分は待たされました。 小鉢等は付いていません。 七味と山椒のみ渡されます。 うどんの色は優しいですね。 スープは鶏ガラのみとのこと。...
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