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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...イベリコ豚のグリエと苺と山芋のサラダ仕立て フォアグラを薄く切った鴨で巻いたもので...~BLUE~ ■内容 北海道産地だこのカルパッチョと山芋のムース カリカリベーコンとオクラと新じゃがのサラダ...・まふぐと中トロのカルパッチョ ・まふぐの白子と山芋のジュレ ・アンコウの肝とキノコの煮凝り...
...肉は赤みが残るレアで焼かれ色鮮やかな野菜(ニンジン、かぼちゃ、たまねぎ、山芋)にさっぱりした醤油ソースで仕上げていました ステーキは少し濃いめのソースの味付けで意外に脂っこさはありますけど...
...◾マグロ、茄子、山芋 燻製した香りが印象的なこちらのメニュー。味の濃いマグロと、茄子の甘味や、山芋のシャキシャキとした食感が上手くかけ合わさっています。 ◾鰆...葛切り、ココナッツ ■ショコラ、パイナップル ■下関コーン ■山芋 まぐろ ラッキョウ...
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