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この甘酒極上。絶妙な寒干大根。
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江戸から紡ぐ糀
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茶道の所作のようなあんみつ
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是非一度
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時を忘れる
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一目惚れ
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お品書きも縁起良い！！
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美しい佇い。
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お持ち帰り。。
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こだわりの大豆。何も足さないで頂く幸せ。
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神田明神様の御利益に感謝。
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神田明神の鳥居脇の地下深くに糀室が刻を重ねる。
江戸のあの日も、今日、これからも永遠に･･･
歴史の輝きが佇まいに溢れる。一瞬で魅了されてしまった。一目惚れです。
まずはお店にご挨拶。甘酒は勿論、もろみ味噌やお漬物、そして芝崎納豆の数々を心に留めて、一旦 神田明神へ。
そして おやすみ処へ。
暖かな陽射しがゆったり差し込み 琴の音が静かに流れるお席をご案内頂いた。眼を運ぶ全てに豊かな歴史が刻まれている。
「少し低めの椅子なので気を付けてお掛け下さいね。」とお心遣いを賜った。この椅子が当時の人々の心地良さだと思うと 何だか幸せな気持ちになってきた。
お品書きを拝見し ひとつひとつのお品に 時を忘れて想いを巡らせていると、温かいお茶が目の前に。
丁寧に淹れたお茶ほど心の温まるものはない。
お品を選び終わり心を定めた途端、「お決まりですか」とお声掛け頂いた。胸中で「素晴らしい」と呟いてしまった。
「甘酒とあんみつをお願いします」とお伝えし、ゆったりとお行儀良くお待ちします。
まず、アッツアツの甘酒に、絶妙な二切れの寒干大根のお漬物が添えられる。
そしてほんの僅かに時を置いてあんみつをお持ち頂いた時、「甘酒のあとにあんみつをどうぞ。あんみつからですと甘酒の味がね。」とお話頂いたことに丁寧に御礼申し上げた。そして、甘酒の姥口、あんみつの器、繊細な配慮に言葉を失った。
甘酒をひとくち。そしてもうひと口。
拙い語彙力では遺せないほどの美味しさに、ひと口ごとに「美味しい･･美味しい」と声に出して呟いてしまいました。いい大人がお恥ずかしい限りです。。
甘酒の七合目頃だっただろうか、寒干大根のお漬物をポリっと頂く。そのあとの甘酒のひと口は別世界の虹彩に。
あんみつをひとくち。思わず「あぁっ！」と悶絶してしまった。深き味わいながらもさっぱりとしたこの蜜。もちろん寒天も求肥も。。
お店のお母さんへ、心からの感動と感謝をお伝えすると、笑顔でゆっくりお話頂いた。
「これまで百七十五年、地下の糀室で、変わらぬ手作りで糀を作り続け、それがこの甘酒にね。あんみつも黒蜜ではなく...」等々。
御馳走様でした。幸せをありがとうございました。
神田明神様の御利益かな。。