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本日夜空席あり
050-5456-2941
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功夫大熊猫
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
THE SAKE BAR カミツレノサケ
|
|---|---|
| ジャンル | 日本酒バー、バー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-2941 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄本町駅 本町駅から299m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T2810238805646 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
席料500円 |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 12人、立食時 14人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる、ハッピーアワー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2024年10月5日 |
| 電話番号 |
080-5746-7277 |
| 初投稿者 |
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本町駅の四ツ橋筋側にある日本酒バーです。今回は日本酒9種類が飲めるペアリングセットを予約オーダーしておきました。酒飲みというのは、常に自分の手元に酒とそのアテを置いておきたいと考え、その目的のために腐心する性を持っているので、一種類あたり60mlの日本酒となると、料理の準備をしている間に飲み終わっちゃうんですよね。目の前に酒があるのに、酒を飲まずに料理を待つとか、その逆とかは精神修養でしかないです。個人的な好みの問題というか、ペアリングというシステムと自身の飲み方が相容れないと言うだけの話で、これを理由に評価ポイントは下げてないです。
まず雰囲気から行きます。雑居ビルの二階にあるんですが、扉を開けると落ち着いたバーの空間が現れます。意外とこぢんまりとした空間で、カウンター(8席)がメイン、他にテーブル席もあります。おそらく6人掛けですかね。
料理ですが、今回セットに含まれる前菜3種類、お勧めをいただいた生牡蠣はいずれも美味しいものでした。メニューにあるフード類ですが、もう少し凝ったものが並んでいると嬉しかったです。後は、あえて日本酒とは相性の悪いフードを並べてみるというチャレンジがあれば楽しかったと思います。スパイスカレーとかブルーチーズとか…。日本酒はワインと違って、どの食材も包み込んでしまうようなところがあるので、食材とケンカはしないんですが、その分面白みに欠けたりするんですよね。そうした、日本酒と合わないメニューをあえて並べて、ペアリングして提案してくれると、感激して踊り出したかもしれません。
と言うことで、今回セット以外に追加オーダーしたフードというのは、日本酒と合わせにくいだろうと考えたものです。鶏肉のトマト煮込みにはリンゴのような香りのものをお勧めしてもらいました。サービスに移ります。飲み手と思われたのか、意図していなかったのかはわかりませんが、カプロン酸エチルという言葉が…。もともとが化学系の人間なので、物質名で言って貰った方がイメージしやすいので、これは歓迎です。続いては、燻製香とかハーブ香のあるソーセージのアソートに何を出してきてくれるかが興味があったんですが、これで…、というお勧めがなかったです。ちょいと残念でした。
後は、グラスは拭き上げてると思うんですが、使う前にチェックした方が良いと思います。ペアリングを売りにしているのに、人それぞれ感じるところは違うと言ったニュアンスの予防線を張ってしまうのは良くないと思います。もっとヒアリングして合わせてくれば良いのに、逃げの姿勢と見てしまうので…。
ドリンクについては、日本酒以外に焼酎、ウィスキーなどの蒸留酒も取りそろえられています。今回は、日本酒オンリーで攻めてみましたが…。
C/Pは良いと思います。セット以外に3品の追加オーダーをしたので、もう少し高くつくのではないかと思ったんですが、意外に安かったのでびっくりしたりしました。