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本日夜空席あり
050-5890-6441
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
トラットリア フェデリコ（TRATTORIA FEDERICO）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-6441 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約当日までに仕入れや仕込みなど様々な準備の時間がございますので、ご予約のキャンセルにつきましては、できるだけ3日前までにご連絡いただきますようお願いいたします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
通町筋駅より徒歩3分。上通り商店街を進み、最初の角を右折した左手にあります。 通町筋駅から175m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
44席 |
|---|---|
| 個室 |
無 個室はございませんが、ご接待や特別な会食などのご利用も可能です。 詳しくはお問い合わせください。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
096-352-1512 |
| 初投稿者 |
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仕事で熊本に滞在していた期間に訪れました。市内の繁華街、アーケードから一本入った近代的な商業ビルのテナントに入っていました。
店内に入ってまず目に飛び込んでくるのがウォークインワインセラー。
店の顔になっています。大きくはないですが、中に入って好きなワインを選べるというもので、ワインリストから選ぶのとは違った楽しみがあります。
料理はトラットリア料理、盛り付けはシンプルでトラットリアといった感じですが、味が優しすぎる印象を持ちました。
美味しいのは間違いないのですが、個人的な好みの問題か、パンチがなく、きれいにまとまり過ぎているといった感じ。
しかし、メニューからも伝わってきましたが、食材には結構力を入れているようで、サマートリュフをたっぷり削ったタヤリンは、正直期待以上のものでした。
トリュフ自体の香りは弱かったのですが、パスタの生地が美味しい！！
麺の黄色味が濃かったので、おそらく卵黄の配合がかなり多いのでしょう。
全卵で打った手打ちパスタはコシが弱く歯ごたえにメリハリが無いのですが、卵黄で打つ生地はパツっと歯切れがよくなります。
粉の香りもしっかりと感じられ、非常にレベルの高い手打ちパスタを頂くことができました。
店内は満席に近いくらい賑わっており、地元に愛されている良いレストランなのだな、と感心しました。