麻布十番のピューレに関するお店

...ねぎソース 藁で香り付けた鴨の下にはホワイトアスパラをピューレにしたソース、横にはねぎソースが添えられてます...ネギソース むっちりとした香ばしい鴨の下にはイエローパプリカをピューレにしたソース、横には香味ねぎソースが添えられています。...極わずかな味の調整だと思います。黒酢に玉葱のピューレを混ぜてつくった拘りのタレ...

...るゆるのシンレン（私は子供の頃から杏仁豆腐はアンニンではなく シンレンと聞いて育ちました）にマンゴー・ピューレが回しかけて ある一品でございました...

...カリフラワー、麦芽 真鱈の白子のムニエルに、カリフラワーピューレ、カリフラワーのスライス、麦芽ののパフをトッピング...鱈の白子、焦がしバターソース、カリフラワーピューレ、カリフラワー、モルトのピューレを焦がしたもの...

...ほうれん草のピューレと共にいただきます。...こちらには鶏モモ肉と同じ付け合わせ、そしてトマトのピューレと一緒にいただきました。 小さなデザートの盛り合わせ：...コーヒーはかなり苦く、バナナ（だったかな？）で作ったピューレ状の甘味と一緒にいただく...

...【前菜】 「契約農家の無農薬野菜と水のジュレ 黄桃のピューレを添えて」 透明で涼しげなガラスの器には...■契約農家の無農薬野菜と水のジュレ 黄桃のピューレを添えて。　■パン。　■バター。...契約農家の無農薬野菜と水のジュレ 黄桃のピューレ添え 新鮮な福井県の野菜そのものの味がこれまた美味い...

...・キムチ、ハチノス、よだれ牛(タン刺身) ・ウニークリーモンブラン 栃木最高黒毛和牛の大田原牛 フレンチ風じゃがいもピューレのサワークリーム キャビア ・日本三大和牛 滋賀近江牛 特上サーロイン洗い出汁 ・日本三大和牛 滋賀近江牛 タン 薄切り...

...・前菜②稚鮎のフリット サクッと揚がった稚鮎のフリットは少し苦味もあってそれがまたいい！下には胡瓜のピューレ、乾燥オリーブ、イカの肝マヨ...

...そうめんかぼちゃは切って茹でると繊維がしっかり出てきます。 本当に素麺みたい！ とうもろこしピューレがソースのようになっています。 上に...

...ホワイトアスパラと蕪のソース ▫️牛頰肉と野菜の炊き合わせ 源助大根のおろし ▫️ヒレ肉の石焼 じゃがいもピューレ、赤ワインソース ▫️...

...菊芋 すだち まさにコロッケ。菊芋のピューレやすだちで。 ・真蛸 トマト ココナッツミルク これもまた緑...ジューシーなコロッケの下にはねっとりとして甘みのある菊芋のピューレ。モレというメキシコのスパイスと共に。...このワインが本当に美味しかったです。 ◆菊芋のピューレと合わせるすっぽんのコロッケ ▷▷▷やっぱり出なくちゃコロッケ...

...古代蓮根 デュカ ハリッサソース 21.スナップエンドウ そのピューレ ペコリーノチーズ 22.里芋 ピーマン ラビゴットソース...古代蓮根 デュカ ハリッサソース 21.スナップエンドウ そのピューレ ペコリーノチーズ 22.里芋 ピーマン ラビゴットソース...古代蓮根 デュカ ハリッサソース 21.スナップエンドウ そのピューレ ペコリーノチーズ 22.里芋 ピーマン ラビゴットソース...

...メイン食材には鮑、そして濃厚なソースに春キャベツのピューレを添えて。 鮑は和食で頂くことが最近多かったので、とても斬新。...お皿に載った華やかな料理。 ジェノベーゼ アボガド ピューレ がカニによく合うのね^_^ カニの甘さが引き立つ美味しさ。...ほどよいアルデンテ。 ホワイトアスパラ ピューレのほんのりとした甘さが アクセントになって 飽きない美味しさ...

...１３５０円 フレッシュなモッツァレラの中に、クリームを巾着状に包んだ「ブッラータ」を 「世界一トマト」を６時間以上煮詰めたピューレと、バ...

...茶懐石ってこのご飯物を数回にアプローチするのが特徴なんですね。 僕としては超満足！ 甘味は ココナッツアイスに太陽の卵ピューレとパッション 最高に贅沢な羊羹...

...アメリケーヌソース 生フェットチーネ またまた元に戻って 白のグラスワインを ◎秋田県産黒毛和牛ランプの炭火焼き 根セロリのピューレを添えて 赤ワインソース ◎デザート クレマカタラーナ グランマルニエで香りをつけた生クリーム オレンジ...

...ソース・ブイヤベース 太刀魚が脂が乗っていてプリっとしていて食べやすい！にんにくのピューレのサフランソースとの相性がいい！ 同じタイミングで出てくる...複雑な味わい 酸味や食感もよく、合わせてブルスケッタにし 青唐辛子のピューレで味変 初っぱなメニューから...

...最後に目の前で、洋ナシとビーツのピューレに液体窒素を入れシャーベット状のソースかけてくれる。...こちらの一皿。 低温調理のオーロラサーモン ビーツと洋梨のピューレに➖196°の 液体窒素を入れて、モクモクの演出が 始まります...▪️アミューズ１ ・蕪のポタージュかき入 ・あん肝バターと牡蠣ピューレ ポタージュは牡蠣が入っており...

...間違いなく美味しい黒トリュフソースのフォアグラはセロリのピューレでさっぱりです。メインのお肉ほオーシャンビーフのサーロインで...フイグラは、根セロリのピューレのさっぱりした香りとよく合います...フォアグラも黒トリュフのソースと根セロリのピューレと最強の組み合わせです...

...蟹に隠れて白人参のピューレ・赤酢のゼリーにラディッシュと穂紫蘇を一緒にスプーンで口へ運んだ...北海道産生雲丹と赤海老のゼリー寄せ 白人参のピューレと 銀座ダッグ ★スペシャリテ 究極のWOW-ODEN...赤海老、鰹節 石川県能登産の甘味のある白人参をピューレにし...

...プリフィックスコースのボリューム。 結局食べ過ぎたかも。。 アミューズでトマトのピューレをサービスでいただきました。 びっくりというか ...